スピードりんごジャム:ビタミンCを使ったお料理レシピ
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ビタミンCのレシピ


レンジですぐできる、簡単りんごジャム
スピードりんごジャム
(20分/約430kcal)


粗塩
適量
りんご
1個
砂糖
50g
はちみつ 大さじ1
白ワイン 大さじ1
ビタミンC 小さじ1/2


(1)
りんごは粗塩をつけて、しっかりとこすり洗いをする。
(2)
(1)を四つ割にして種と芯を取り、おろし金ですり下ろす。
(3) 耐熱容器に(2)と砂糖、はちみつ、白ワイン、ビタミンCを入れて混ぜる。
(4) ラップをせずに電子レンジで8〜10分ほど加熱する。
(5) (4)をレンジから取り出して混ぜ、汁気が少なくなるまで再び3〜5分ほど加熱する。
 
りんご1個で作る、食べ切りのジャムです。
皮ごとすり下ろすため、りんごの表面をしっかり洗って下さい。
ジャムの甘さや「ゆるさ」はお好みで。
冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、味が引き締まります。

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