豆腐とにんじんの和風バーグ ：にんじんパウダーお料理レシピ
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にんじんパウダー
 １）豆腐は軽く水切りをしておき、タマネギはみじん切りにする。２）フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたタマネギを炒める。 ３）ボウルに２）と鶏ひき肉、にんじんパウダーを入れて混ぜ、豆腐を崩しながら加えて良く混ぜ合わせる。 ４）３）を６等分して丸め、サラダ油を熱したフライパンに入れて、両面を色よく焼く。 ５）鍋に「和風ソース」の材料を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、４）にかける。  にんじんの甘味がほのかに広がる、豆腐ハンバーグです。お弁当用ではなく、普通サイズのハンバーグにするなら２人分。にんじんの風味が気になるようなら、豆腐の割合を減らして鶏ひき肉を増やすと良いでしょう。ソースにネギやキノコなどを加えても美味です。⇒にんじんパウダーのお求めはこちら ⇒その他のレシピはこちら |
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