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レンコンパウダーの天ぷら粉：料理レシピ

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レンコンパウダーの天ぷら粉

「変わり衣」も簡単、
オリジナル天ぷら粉

（２人分）

	ボウルに小麦粉、レンコンパウダー、塩を入れて軽く混ぜ、振るい合わせる。
	「磯部」の場合は、上記に青海苔を加える。
	それぞれを水50ccほどで溶いて使う。

「ふわサク」な食感が楽しめる、手作りの天ぷら粉です。レンコンパウダーに粘度があるため、卵は使わなくてもＯＫ。今回は大葉、レンコン、笹かまぼこ、紫芋、ニンジンを揚げました。青海苔の衣は笹かまぼこやちくわなどの練り製品、白身魚と好相性です。 ―Salon de Lapin―

100％れんこん粉末れんこんパウダー

内容量：100ｇ / 価格：340円（税込）

レンコンはビタミンCが豊富で、同量のレモンと比べた場合、ビタミンCの含有量はレモンの２／３ほどに匹敵します。

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