かぼちゃパウダー
| ほの甘いかぼちゃ雑炊は離乳食にもぴったり |
| かぼちゃぞうすい |
| （４人分／25分／約220kcal） |
| 水 |
１リットル |
| チキンコンソメ |
１個 |
| 鶏ひき肉（ささみ） |
100ｇ |
| 牛乳 |
200cc |
| かぼちゃパウダー |
大さじ３ |
| 冷やごはん |
茶碗３杯分 |
| 冷凍グリンピース |
適量 |
| 塩 |
少々 |
１）鍋に水を入れて熱し、チキンコンソメを入れて溶かし、鶏ひき肉をほぐして入れる。
２）ボウルにかぼちゃパウダーと軽く温めた牛乳を入れて混ぜ、かぼちゃパウダーをペースト状にする。
３）１）の鶏ひき肉に火が通ったら、２）を加えて良く混ぜ、軽く水洗いした冷やごはんを加えて混ぜる。
４）３）に冷凍グリンピースを加え、フタをして弱火で15分ほど煮込み、最後に塩で味をととのえる。
かぼちゃと牛乳のほの甘さを生かした、優しい味わいの雑炊です。初期〜中期の離乳食なら、ひき肉やグリンピースを入れず、塩味も控えめにして作るのがおすすめです。初期なら特に良く煮込み、食べるときに軽くスプーンで潰すと良いでしょう。
栄養もたっぷりです。
―Salon de Lapin―
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