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大豆プロテイン
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| 木綿豆腐を水切りし、さいの目に刻んでおく。 | ![]() |
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| 鍋に1)を入れて軽く塩・コショウを振り、水分を飛ばすようにして炒ったら、プロテインを加えて混ぜる。 | ||
| ニンニク、ショウガ、タマネギ、ニンジンは、それぞれみじん切りにする。カレールウをすりおろしておく。 | ||
| フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとショウガを入れて炒め、香りが立ってきたらタマネギ、ニンジンを加えて炒める。 | ||
| 4)に2)を加えてさらに炒め、全体がパラリとしてきたら、カレールウ、酒、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。 | ||
ひき肉に似た食感を出すために、豆腐はしっかり水切りをして、さらに水分を飛ばしながら丁寧に炒ると良いでしょう。カレールウは顆粒タイプが便利ですが、なければ固形ルウをすり下ろすと使いやすくなります。 ―Salon de Lapin― |
| アスリート&ダイエッターのための 大豆プロテイン 内容量:1,000g / 価格:2,800円 プロテインはたんぱく質のこと。通常、運動をしない人にも1日当たりたんぱく質が体重1キロについて0.3g必要です。 プロテインは筋肉量の 低下を防ぎ、ダイエットにも効果的。 |
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