にんじん＆ほうれん草＆かぼちゃパウダー
| 忙しい朝にぴったり！栄養満点の簡単スープ |
| モーニング・スープ |
＜赤のスープ＞（約45ｋｃａｌ）
| にんじんパウダー |
小さじ2 |
| ぬるま湯 |
50ｃｃ |
| トマトジュース |
150ｃｃ |
| クルトン |
少々 |
＜緑のスープ＞（約100ｋｃａｌ）
| ほうれん草パウダー |
小さじ2 |
| ぬるま湯 |
50ｃｃ |
| ベーコン（薄切り） |
1/2枚 |
| 顆粒コンソメ |
少々 |
| 無調整豆乳 |
150ｃｃ |
| 塩・コショウ |
少々 |
＜黄色のスープ＞（約120ｋｃａｌ）
| かぼちゃパウダー |
小さじ3 |
| ぬるま湯 |
50ｃｃ |
| 無調整豆乳 |
150ｃｃ |
| 粉チーズ |
小さじ2 |
| 塩 |
少々 |
| パセリ |
少々 |
 赤のスープ
１）にんじんパウダーにぬるま湯を加え、溶いておく。
２）鍋に１）とトマトジュースを入れて軽く温め、カップに注いでクルトンを浮かべる。
緑のスープ
１）ほうれんそうパウダーにぬるま湯を加え、溶いておく。
２）千切りにしたベーコンを鍋に入れ、軽く炒める。
３）２）に１）と豆乳、顆粒コンソメを入れて混ぜ、沸騰させないように温める。
４）塩コショウを一振りして味をととのえる。
黄色のスープ
１）かぼちゃパウダーにぬるま湯を加え、溶いておく。
２）鍋に１）と粉チーズ、豆乳を入れ、よく混ぜ合わせながら沸騰させないように温める。
３）塩を一振りして味をととのえ、カップに注いでパセリを散らす。
元気な１日のスタートは朝ごはんから。緑黄色野菜のパウダーを駆使して、時間がない朝でもしっかり栄養を補給しましょう。豆乳は牛乳に替えてもおいしく、「赤のスープ」は冷製もおすすめ。味の濃さはお好みでどうぞ。パセリは乾燥パセリを使うと便利です。
―Salon de Lapin―
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