水羊羹 粉末寒天お料理レシピ

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粉末寒天


粉末寒天でプルンプルン
水羊羹
 



粉 寒天  2.5g
砂糖 190g
生あんこ  125g
少々
250t
(1人前)

1)寒天をボールに入れ、ダマにならないようにかき混ぜながら水を少量ずつ加える。
2)1を15分ほど加熱し、寒天を沸騰・溶解する
3)2に砂糖を入れ、溶かす
4)塩・餡をいれ、少し煮詰める
5)容器に4を入れて冷やす







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