パステル寒天プリン:粉寒天を使ったお料理レシピ
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バナナパウダー


「ふわとろ系」豆乳プリン
パステル寒天プリン
【4個分】【調理時間 約70分】【約110Kcal】


粉寒天 2g
無調整豆乳 400cc
グラニュー糖 30g
・イチゴ味
イチゴパウダー 大さじ2
無調整豆乳 50cc
・バナナ味
バナナパウダー 大さじ2
無調整豆乳 50cc



1)鍋に豆乳を入れて熱し、グラニュー糖を入れて煮溶かす。
2)1)に粉寒天を加えて煮溶かし、沸騰したら弱火で2〜3分ほど加熱する。
3)ボウルに豆乳とパウダーを入れ、それぞれのパウダーを溶く。
4)3)の各ボウルに、2)を半分ずつ入れて混ぜ合わせる。
5)4)を容器に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。


ゼラチンのかわりに粉寒天を、牛乳のかわりに豆乳を使った、トロリとした食感のヘルシーなデザートです。粉寒天はしっかり煮溶かし、沸騰後さらに数分間加熱すると口当たりが良くなります。砂糖はグラニュー糖を使うと、フルーツパウダーの色がきれいに出ます。
―Salon de Lapin―
パステル寒天プリン

100%バナナ粉末 バナナパウダー

内容量:100g / 価格:380円(税込)

クッキングだけでなく、バナナに含まれる不溶性食物繊維はたまったものを「出す」お手伝いもしてくれます。


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