糸寒天と野菜の和サラダ 糸寒天お料理レシピ
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糸寒天
 1）糸寒天は３～４センチの長さに切り、水でもどす。
※決してお湯で戻さないこと。溶けてしまうとよい触感が失われます。 2）大根、にんじん、胡瓜は糸寒天の長さにあわせて千切りにする 3）2）は薄く塩をして、しんなりしたら水を切る。 4）ドレッシングの材料を合わせる 5）2）の野菜にに４のドレッシングをかけ、お好みで白ごまをふる。  ３）の塩はあくまでも薄めに。 トマトやかいわれ大根などを添えると彩りもよりよくなります。 ご飯にもぴったり。 寒天だけでなく大根にも食物繊維がたっぷり含まれるのでダイエット＆デトックス効果も。満腹感を期待するなら寒天を多めに。 ⇒糸寒天のお求めはこちら |
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| 食物繊維が豊富な糸寒天
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