黒カレー：イカスミパウダーイカ墨粉末を使ったお料理レシピ
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イカスミパウダー
 １）イカは胴と脚を離してワタを抜き、胴は輪切り、脚とえんぺらは細かく切る。２）フライパンにオイルを熱し、スライスしたタマネギを炒める。 ３）２）に１）を加えてさらに炒め、水を加えてひと煮たちさせる。 ４）３）にカレー粉とイカスミパウダーを加え、軽く煮込む。 ５）皿にごはんを盛って４）をかけ、エビフライと福神漬を添える。  イカスミカレーにエビフライを添えた、ボリュームのある一品です。イカスミパウダーがカレーにコクとパンチをつけてくれるため、エビや白身魚のフライと好相性。ガーリック・チップスを散らすのもおすすめです。カレーの具は、シーフードをメインにお好みで。 ―Salon de Lapin― |
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100％イカ墨イカスミパウダー  |
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