黒カレー:イカスミパウダーイカ墨粉末を使ったお料理レシピ
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イカスミパウダー


黒いシーフードカレーにフライを合わせて
黒カレーのエビフライ添え
【2人分】【調理時間 約30分】【約600Kcal】


イカスミパウダー 大さじ1
イカ 1/2はい
タマネギ 1個
アーモンドオイル 適量
300cc
カレー粉 40g
エビフライ 2本
冷ごはん 茶碗2杯分
福神漬け 適量


1)イカは胴と脚を離してワタを抜き、胴は輪切り、脚とえんぺらは細かく切る。
2)フライパンにオイルを熱し、スライスしたタマネギを炒める。
3)2)に1)を加えてさらに炒め、水を加えてひと煮たちさせる。
4)3)にカレー粉とイカスミパウダーを加え、軽く煮込む。
5)皿にごはんを盛って4)をかけ、エビフライと福神漬を添える。


イカスミカレーにエビフライを添えた、ボリュームのある一品です。イカスミパウダーがカレーにコクとパンチをつけてくれるため、エビや白身魚のフライと好相性。ガーリック・チップスを散らすのもおすすめです。カレーの具は、シーフードをメインにお好みで。
―Salon de Lapin―
黒カレー

100%イカ墨イカスミパウダー

内容量:100g / 価格:1,400円(税込)

イカ墨の中にはムコ多糖類とよばれる糖質の一つにあたる成分が入っています。
ヒアルロン酸などもこのムコ多糖類のひとつで、体を構成する成分がたっぷり入っていますす。





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