ジンジャークッキー：しょうがパウダーを使ったお料理レシピ
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しょうがパウダー
 １）ボウルに粉類とてんさい糖を入れ、軽く混ぜ合わせる。２）１）アーモンドオイルを入れてすり混ぜ、豆乳を加えてさらに混ぜる。 ３）２）をまとめて厚さ３〜４mm程度にのばし、好みのクッキー型で抜く。 ４）３）を180℃のオーブンで10〜12分ほど焼き、焼きあがったら少し冷ます。 ５）ボウルにアイシングの材料を入れて混ぜ合わせ、４）に好きな模様を描く。  アイシングを使ったデコレーションが楽しい、ちょっぴりスパイシーなクッキーです。アイシングは細い搾り出し袋を使うか、竹串の先につけて少しずつクッキーの上に載せていくと良いでしょう。そのまま乾燥させれば固まりますが、もし固まりにくいようなら、160℃のオーブンで１分間程度の仕上げ焼きをしてみて下さい。 ―Salon de Lapin― ⇒しょうがパウダーのお求めはこちら ⇒その他のレシピはこちら |
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